축제 계획안 보고, 홍보대사 위촉식, 기자간담회, 남도음식 게릴라 푸드트럭 출정식 순으로 진행된 사전 홍보행사에는 국내 유수의 40여 언론사, 방송사가 참여해 케이(K)-푸드의 원류로서 남도음식과 10월 행사에 대한 높은 관심을 보였다.
홍보대사에는 ‘냉장고를 부탁해’, ‘팬투의 기부업’ 등 지상파 방송에서 인기를 얻고 있는 오세득 셰프와 미스터트롯2 우승에 빛나는 안성훈, 윤희정 아나운서, 6인조 아이돌 보이그룹 저스트비, 7인조 아이돌 걸그룹 시그니처가 위촉됐다. 기자간담회에서는 김영록 전남도지사, 김기정 국제남도음식문화큰잔치 총감독, 홍보대사 등이 나서 언론사, 방송사 기자와 국제남도음식문화큰잔치 성공 개최 계획 및 지원 방안 등에 대해 묻고 답하는 시간을 가졌다.
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김영록 지사는 “남도음식이 세계적인 케이-푸드 열풍을 이끄는 선두주자로 자리매김토록 하는 한편, 음식을 넘어 남도미식으로서 고부가가치 미식산업으로 성장하도록 최선을 다하겠다”고 말했다.
2부 행사 ‘남도음식 게릴라 푸드트럭 출정식’은 남도 명인음식과 대표 시식 음식으로 꾸려진 플래터를 3대의 홍보 푸드트럭에 싣고 서울광장, 여의도 한강공원 등으로 출발하는 출정 퍼포먼스로 진행됐다. 시식행사 참여 시민들은 남도음식을 맛보면서 10월 행사에 대한 큰 기대감을 보였다.
남도음식문화큰잔치 매년 10월 남도 음식문화의 우수성을 세계에 널리 알리고 계승하기 위해 열린다. 지난 1994년 시작해 어느덧 30년 전통의 대한민국 대표 음식축제로 성장, 올해부터 국제행사로 확대되면서 전시 및 운영 프로그램이 대폭 강화됐다. 올해 국제행사 확대 개최 원년을 맞아 남도음식 세계화 콘텐츠를 강화하고, 남도음식 케이-푸드 산업화를 적극 도모하고 청년과 온 세대가 공감하며 체험, 시식 등 직접 맛보고 즐기는 참여형 축제로 변신을 꾀하고 있다.
20여 나라 주한대사 행사 초청을 비롯해 15개 나라 이상이 참여하는 세계미식관과 미식산업관이 추가로 운영된다. 남도 전통주와 유명 특화빵 전시·시식은 물론 남도장터유에스(US), 아마존 입점업체 우수 상품도 한 눈에 볼 수 있도록 꾸며진다.
시.군관과 명인관에서는 22개 시군 대표음식 및 명인 대표음식을 볼 수 있고, 직접 남도음식 명인의 요리비법을 배우고 시식하는 체험 프로그램과 특별 전시 이벤트로 남도 섬 음식 특별전도 열린다. 남도 종가음식관에서는 기품있는 종가음식에 대한 뿌리와 전통 음식문화를 체험할 수 있다.
시.군 대표음식과 세계 음식 판매장터에선 다양하고 맛깔스런 22개 시군 대표음식과 세계음식을 한자리에서 즐길 수 있다. 컨벤션홀에서는 남도음식의 세계화와 남도음식의 브랜드 가치를 높이기 위한 우수상품 품평 및 수출상담회도 열린다.
6일 오후 5시 수변광장 주무대 야간 개회식에는 화려한 불꽃놀이와 드론쇼, 인기가수 축하공연이 펼쳐진다.
